16.03.2018

Geschichten aus der Zillertaler Küche – ein Interview mit Walter Stippler

Seit 14 Jahren kocht Walter Stippler mit großer Leidenschaft nun schon im Hotel Edenlehen in Mayrhofen typische Zillertaler Küche.


Regionalität, Nachhaltigkeit und Tradition spielen dabei eine entscheidende Rolle. Fleisch, Wurst, Käse und Milch stammen allesamt aus eigener Hand. Und das ist auch das Erfolgsgeheimnis – die eigene Landwirtschaft und die Liebe zum Ursprung und der Natürlichkeit.

 

https://www.youtube.com/watch?v=ZW_LRy6tsao