Menschen im Portrait: Hilde Rahm aus dem Zillergrund

Sie ist vielen Gästen und Einheimischen gleichermaßen bekannt. Als langjährige Wirtin der Häusling Alm kann sie einiges erzählen – über gute und über schlechte Zeiten.
Hilde Rahm ist Wirtin im Zillergrund

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Wirtin mit Leidenschaft

Hilde Rahm lebt seit 43 Jahren auf der Häusling Alm am Zillergrund, inmitten der wilden Bergwelt des Zillertals. Die Kapelle “Maria Schnee”, die direkt an die Alm angrenzt, ist einer ihrer Lieblingsplätze. An diesem Ort ist die Geschichte der Gegend unmittelbar zu spüren. Besonders bekannt sind Hildes “Kas-Zerggl”, so werden Kaspressknödel in Tirol genannt. Gelernt hat sie die Kunst der Zerggl von ihrer Mutter. Heute begleiten wir Hilde ein Stück ihres Tages, um uns von ihren Kochkünsten persönlich zu überzeugen.

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Savour custom & cuisine

Good for body, mind and soul.

Pamper your taste buds with Zillertal delicacies.

Savour homemade regional specialities. "Zillertaler Krapfen" (savoury fritters), "Melchermuas" (dairyman's omelette) and "Kasspatzn" (egg noodles fried with cheese and onion) are integral part of Zillertal tradition and available at nigh on every festival in the Mayrhofen-Hippach holiday region in Zillertal.

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