Geschichten aus der Zillertaler Küche – ein Interview mit Walter Stippler

Seit 14 Jahren kocht Walter Stippler mit großer Leidenschaft nun schon im Hotel Edenlehen in Mayrhofen typische Zillertaler Küche.
Küche aus dem Zillertal

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Regionalität, Nachhaltigkeit und Tradition spielen dabei eine entscheidende Rolle. Fleisch, Wurst, Käse und Milch stammen allesamt aus eigener Hand. Und das ist auch das Erfolgsgeheimnis – die eigene Landwirtschaft und die Liebe zum Ursprung und der Natürlichkeit.

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