Obstbau Zimmermann

Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb und bauen in Fritzens hauptsächlich Äpfel, sowie Birnen, Kirschen, Marillen und Zwetschken an. Der Großteil der Ernte wird ab Hof verkauft, sowie an den Lebensmitteleinzelhandel vermarktet. Neben unserer Hauptaufgabe – das Anbauen, die Sortierung und Vermarktung von Frischobst – wird auch auf die Veredelung unserer Früchte großen Wert gelegt. Dabei entstehen Edelbrände, Apfelsaft, Most, Cider sowie seit ein paar Jahren auch Wein. Seit 2016 bauen wir inmitten der Apfelbäume unseren Fritzner Weißwein an. Die Lage hier hat sich besonders für unsere 4 Hauptrebsorten Solaris, Sauvignon Blanc, Riesling und Souvignier Gris bewährt. Das Arbeiten mit und in der Natur macht uns große Freude. Die händische Ernte und Sortierung des Obstes, sowie die Veredelung von Obst, das ausschließlich aus eigenem Anbau kommt und somit auch die Vermarktung von regionalen, saisonalen Produkten ist uns dabei besonders wichtig.

Produkte

Essig, Sekt & Champagner, Edelbrände, Obst